Для обновления Joomla 1.7.x до версии Joomla 2.5 есть 2 способа:

1. По ссылке выше скачиваем пакет обновлений (файл называется Joomla_2.5.14-Stable-Update_Package) и через менеджер установки устанавливаем этот пакет, как обычное расширение.

2. Делаем ряд следующих процедур:

• Выбрать пункт меню «Сайт-Обслуживание-Очистить весь кэш» и удалить весь кэш
• Выбрать пункт меню «Сайт-Общие настройки» и отключить кэширование
• Выбрать пункт меню «Расширения->Менеджер расширений»
• В Менеджере расширений выбрать пункт «Обновление»
• На панели кнопок нажать кнопку «Очистить кэш»
• На панели кнопок нажать кнопку «Найти обновления»
• В списке найденных обновлений Joomla выбрать строчку с требуемой версией и нажать кнопку «Обновить»
• После обновления необходимо очистить кэш браузера, так как JavaScript и CSS файлы могут быть закэшированы браузером

Напомню, что перед обновлением обязательно сделайте копию базы данных и файлов сайта, чтобы при случае неудачного обновления, вы смогли восстановить работу сайта.

Обновить русский язык можно по ссылке (ru-RU_joomla_lang_full_2.5.13v1.zip).